Cалат с курицей, грибами и грецкими орехами, самый вкусный рецепт приготовления

Posted by Someone 2021.02.18 18:47  •  Comments (64)  • 

Перейти к содержанию Основное блюдо Мясные блюда Закуски Соусы Салаты Блюда из морепродуктов Главная » Салаты

Салат с курицей, грибами и грецкими орехами: рецепт приготовления

Автор Анна Хамзина На чтение 11 мин. Обновлено 12 февраля, 2021

В этой статье вы найдете разнообразные рецепты салатов с курицей и грецкими орехами. Представленный материал содержит всю информацию, начиная от выбора ингредиентов и заканчивая приготовлением блюда. Также в статье вы найдете полезные советы и рецепты на каждый день.

Подробный обзор Ингредиенты Салат Королевское угощение Слоеный куриный салат с корейской морковью Понадобится: Этапы приготовления. других разновидностей Черепахи Простой салат «Шанхай» с курицей, ананасами и грибами (шампиньонами) Легкий диетический салат из курицы и свежих ананасов Необычное украшение салата виноградом на Новый год или другой праздник Салат из куриной печени на ужин Рецепт 5: французский куриный салат с орехами и ананасом Салат «Каприз»: с грибами, курицей и кукурузой

Ингредиенты

Основные составляющие это грибы, курица и грецкие орехи. В большинстве рецептов используют шампиньоны, но их можно заменить другими грибами, например, взять вешенки или лисички. Куриную грудку следует отварить или запечь в духовке. Можно приготовить мясо в мультиварке.

Чтобы сделать заправку, применяют несколько вариантов, например майонез, смешанный с чесноком. Для диетического салата можно купить легкий майонезный соус или сделать заправку из сметаны с горчицей.

Полный список необходимых ингредиентов:

куриная грудка 2 шт. (около 500 г); грибы 0,5 кг; грецкие орехи 100 г; твердый сыр 100 г; яйца 5 шт.; репчатый лук 2 головки; заправка (майонез/ сметана и горчица) 200 г; чеснок по желанию; соль по вкусу; черный перец по вкусу; сливочное масло; душистый перец горошек; лавровый лист.

Как приготовить салат с курицей, шампиньонами и грецкими орехами.

Салат Королевское угощение

Если вы никогда не лакомились таким салатиком, вы будете приятно удивлены. Он не просто так носит название Королевское угощение. С ингредиентами салата можно немного поэкспериментировать с учетом ваших индивидуальных предпочтений.

К примеру, убрать грибы или заменить на консервированные, но, стоит помнить, что свежие грибы придают салату особый аромат и вкус.

300 г куриного филе 100 г грецких орехов 200 г твердого сыра 200 г шампиньонов 3 шт. яиц 1 шт. репчатого лука 2 шт. моркови Майонез Соль по вкусу Советский салат с курицей и грецкими Салат с курицей и орехами пошаговый Салат с курицей, черносливом и грецкими Рецепт: Слоёный салат с курицей

Представляем вам пошаговый рецепт, как приготовить такой поистине королевский салат. Его приготовление занимает не более 1 часа.

Первым делом отварите в подсоленной воде куриное филе. Одновременно с ним поставьте также отвариваться на средний огонь морковь и яйца. Нарежьте половинками луковицу на кольца. Для этого разрежьте её сначала пополам, потом постепенно начните разрезать на кольца. Если они получаются большими, то их разрежьте ещё пополам, чтобы получились полукольца. Обжаривайте на сковороде с грибами в подсолнечном масле приблизительно 10 минут. Поджаренный лук вместе с грибами выложите на бумажное полотенце и оставьте на несколько минут. Растолките грецкие орехи удобным для вас способом, главное, чтобы они были мелко раздроблены. Сыр натрите на мелкой терке. Морковь измельчите на мелкой или средней терке, в зависимости от предпочтений. Сваренное куриное мясо пропустите через мясорубку с использованием крупной насадки. В сваренных яйцах отделите по разным тарелкам желток и белок. Измельчите их по отдельности. Последним шагом уложите слоями все готовые ингредиенты в специальную салатницу или тарелку. Слои будут в определенной последовательности, каждый второй из которых, обязательно промазывайте майонезом. Первый слой мясо, затем грецкие орехи, лук, грибы, белок, морковь, сыр и желток. Можно солить некоторые слои по мере необходимости. Читайте также: Новогодние салаты 2021: новинки салатов с подробным описанием

Салат готов! Попробуйте приготовить такой салат, а результат обязательно превзойдёт все ваши ожидания.

Слоеный куриный салат с корейской морковью

Классические ингредиенты этого салата особенно удачно сочетаются с корейской морковкой. Она имеет острый пряный насыщенный вкус, который смягчается сыром и яйцами. Само сочетание этих продуктов с морковью очень необычное и интересное – ваши гости обязательно оценят его. К тому же корейская морковка придаст салату дополнительную сочность. Чтобы куриное филе получилось особенно мягким и вкусным, отварите его в подсоленной воде с добавлением перца, лаврового листа, луковицы и моркови. Такой слоеный салат с курицей отлично подойдет и к празднику, и в обычный день.

Понадобится:

вареная куриная грудка – 500 гр.; морковь по-корейски – 400 гр.; сыр твердый или полутвердый – 200 гр.; яйцо куриное – 5 шт.; майонез для промазывания салата.

Этапы приготовления.

1. Отварите яйца до полной готовности и дайте им остынуть. Заранее сварите куриную грудку.

2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Яйца очистите, отделите белки от желтков.

3. На крупной терке потрите белки и сыр. Желтки измельчите вручную или же пропустите через мелкую терку.

4. Теперь приступайте к сборке салата. Ингредиенты нужно укладывать слоями, смазывая каждый, кроме самого верхнего, майонезом. Первый слой – курица.

5. Далее идут корейская морковка, сыр и яйца. Завершающими будут желтки. Промазывайте слои майонезом тонкой сеточкой.

Закройте салат пищевой пленкой, чтобы не заветрился, и отправьте в холодильник на несколько часов для пропитки. Уже через час вкусный сытный слоеный салат с курицей будет готов и его можно подавать к столу.

других разновидностей Черепахи

С черносливом

Количество чернослива в этом салате просто зашкаливает. Этот сухофрукт встречается как отдельным слоем, так и в качестве украшения. Его кислинка отлично гармонирует с маслянистостью грецких орехов, а копченый вкус придает пикантность. Сочетание этих ингредиентов придает организму сил в период весеннего авитаминоза.

С виноградом

Изумрудные ягоды винограда отлично смотрятся на панцире черепахи. Для украшения лучше брать сорта винограда кишмиш: Велес, Лучистый, Столетие. Правда, первые два будут переливаться на вашей Черепахе розовым цветом, но зато она приятно удивит гостей своей оригинальностью.

С орехами

Орехи в этом рецепте идут ударной дозой. Кроме украшения панциря половинками орехов, можно перемолоть их блендером в мелкую крошку и посыпать один из рядов салата. Маслянистый ряд насытит дополнительными калориями и энергией всех, кто попробует этот салат.

С ананасом

Если лишняя калорийность для вас нежелательна, тогда на помощь придут продукты из заморских стран. Но будьте осторожны с майонезом! Ананасы очень сочные, и черепаха может “уплыть” от вас. В таком случае надо дать ей меньше времени для пропитки. Этот вариант отлично подходит для самых нетерпеливых сладкоежек.

С киви

Эта изумрудная черепашка не только украсит стол, но и принесет радость вашим детям. Узнайте, какие еще полезные ингредиенты кроме курицы, яблок и киви входят в состав этого блюда. Салат может стать как праздничным блюдом, так и обычным ужином.

Простой салат «Шанхай» с курицей, ананасами и грибами (шампиньонами)

Существует огромное количество салатов с курицей. Однако, самым популярным сочетанием является вариация закусок с мясом и грибами или ананасами. А если соединить все в одном салатнике, то получится и вовсе бесподобное блюдо. Попробуйте его приготовить и порадовать своих близких.

Ингредиенты:

Сыр 200 г Куриное филе 400 г Яйца 4 шт. Шампиньоны свежие 300 г Лук репчатый 1 шт. Ананасы консервированные 1 банка Соль, черный молотый перец по вкусу Читайте также: Новогодние несложные салаты рецепты. Салаты на Новый год с фото

Способ приготовления:

1. Луковицу чистим от кожуры и нарезаем на небольшие кусочки. Отправляем её на сковороду с малым количеством подсолнечного масла. Слегка подсаливаем и обжариваем до появления золотистого оттенка.

Шампиньоны нарезаем на средние дольки и отправляем к обжаренному луку. Готовим грибы вместе с овощем, при желании подсаливаем и добавляем немного черного перца.

2. Куриную грудку отвариваем и нарезаем на кубики. Можно разделить на волокна.

3. С ананасов сливаем сок и рубим на средние брусочки. Выкладываем фрукты в глубокий салатник.

4. Отваренные яйца натираем на крупной терке.

Чтобы яйца хорошо чистились и во время варки не появлялись трещины, их необходимо класть в уже кипящую, а не холодную  воду.

5. Сыр твердых сортов пропускаем через мелкую терку. Каждый из компонентов раскладываем по отдельным емкостям, чтобы впоследствии было удобно формировать салат.

6. Берем большую сервировочную тарелку, а на ней размещаем разъемное кольцо. Начинаем раскладывать ингредиенты закуски. В первую очередь кладем обжаренные с луком грибы. Хорошо разравниваем их по дну тарелки, а также добавляем небольшое количество майонеза.

Если при готовке расходовалось слишком много растительного масла, можно предварительно выложить шампиньоны на бумажную салфетку.

7. Следующий шаг – отварные яйца. Их также выкладываем поверх шампиньонов и слегка придавливаем с помощью вилки. Так салат будет лучше держать форму, и не рассыпаться при укладывании на тарелку. Промазываем все соусом и разравниваем его вилкой или ложкой по салатнику.

8. Распределяем по яйцам следующий компонент – нарезанное куриное филе. Мясо рекомендую приперчить и посолить, потому как обычно оно получается достаточно пресным.

Обильно промазываем все майонезом, чтобы блюдо не было сухим. На этом шаге требуется самое большое количество соуса.

9. Сверху кладем кусочки консервированных ананасов и добавляем соус. Аккуратно прокручиваем форму для запекания и снимаем ее с салата.

10. Перед подачей присыпаем все натертым сыром. Если же салат готовится не прямо к приходу гостей, или хозяйка решает дать компонентам пропитаться, лучше его обвернуть слоем пищевой пленки. Иначе есть вероятность того, что сыр подсохнет.

Закуска готова, она порадует не только ваш глаз, но и желудок. Попробуйте приготовить и не заметите, как такой салат прочно закрепится в повседневном, и в праздничном меню.

Легкий диетический салат из курицы и свежих ананасов

За счет того, что это блюдо можно заправить йогуртом, без вкусом и добавок. Например греческим или любым другим, он более легче остальных. Вкус у него насыщенный и интересный.

Можно еще добавить свежий красный томат, только шкурку, а сок и семена удалить, таким образом в нем не будет влаги.

Ингредиенты:

1/2 свежего ананаса 1/2банки кукурузы 1/2 красного болгарского перца 250 г куриного мяса отварного 2 ст. л. йогурта без добавок или майонеза зеленый лук по вкусу

1. Мясо отвариваем и охлаждаем. Нарезаем кубиками.

2. Перец болгарский сладкий, тонкой соломкой.

3. Ананас очищаем, удаляем серединку и нарезаем кубиками.

4. Смешиваем продукты в миске, и заправляем.

Необычное украшение салата виноградом на Новый год или другой праздник

Двигаемся дальше и готовим это чудное творение с виноградом. Вот только курицу придется заменить в этом виде салата на копченую и добавить еще консервированной кукурузы. Я знаю, что многие уже прочитав эту, скажут, какая прелесть, ням-ням. Все верно, так оно и есть))).

Нам понадобится:

Куриное филе (грудка) холодного копчения — 350 г Яйца куриные отварные — 6 шт. Сыр твёрдый — 180 г Кукуруза консервированная — 0.5 банки Зелень свежая пучок Виноград — красный или зелёный — 550 г Грецкие орехи — для оформления Майонез

Способ приготовления:

Читайте также: Как сделать салат из редьки по пошаговому рецепту с фото

1. Куриную копченную грудку порубите кубиком, выложите на плоскую форму, смажьте майонезом, далее посыпьте мелко резанным зеленым луком. Желтки и белки друг от друга отделять не нужно, их вместе потрите на крупной терке. Разровняйте майонезом.

2. Выложите слой консервированной кукурузы. Затем идет тертый сыр и конечно же смажьте майонезом. А потом возьмите виноград и каждую дольку разрежьте напополам, удалив в нем косточки.

Голову и лапки сделайте из орешек.

3. Либо можно использовать обычный сыр для головы и лап. В любом случае, сделайте так, как вы считаете нужным. Чтобы получился бесподобный и великолепный внешний вид. Черепашка-нинзя, хихи)))Удачи!

Также используя данную подборку рецептов вы можете с легкостью сделать и другие варианты украшений и оформлений таких забавных черепашек Тортилл, например такие:

Пишите свои отзывы и пожелания. Всем всего самого доброго и наилучшего! Пока! До встречи на блоге!

С уважением, Екатерина Манцурова

Салат из куриной печени на ужин

Вкусный, сытный и недорогой салат, который отлично подойдет для полноценного ужина.

Тебе понадобится: 350 г куриной печени, 5 сваренных вкрутую яиц, 2 крупные картошки, 2 луковицы, 2 моркови, 1 пачка майонеза.

Салат с курицей, апельсином и Салат с курицей, грибами и грецким Салат с курицей, огурцами и орехами Салат «Неженка» с курицей, черносливом

Приготовление:1. Печень, яйца и картошку свари в отдельных кастрюльках до готовности, очисть и нарежь тонкой соломкой, можно натереть на крупной терке.2. Морковь и лук измельчи, обжарь до румяности на растительном масле.3. Собери салат слоями, каждый покрывай густой сеточкой из майонеза: картошка, печень, жареные лук и морковь, белки яиц. Укрась салат тертыми желтками.

Рецепт 5: французский куриный салат с орехами и ананасом

Предлагаю рецептик вкусного салатика к праздничному столу) Существует множество разновидностей салата с курицей, но этот и еще один вариант полюбились больше всего. Сегодня мы приготовим салат с куриным филе, консервированным ананасом, сыром и грецкими орехами.

250 г филе курицы (одна маленькая куриная грудка) 150 г – сыр твердый (например, «Российский») 1 банка консервированного ананаса дольками 150 г грецких орехов майонез для заправки (легкий)

Курицу отварить, слегка посолив. Остудить курицу. Затем порезать тонкими полосками. Натереть сыр на крупной терке. Мелко порубить грецкие орехи.

В плоскую форму для салата выложить слоями (каждый слой смазывать майонезом):

Куриное филе нарезанное выкладываем на дно формы, смазать майонезом

Сыр натертый на крупной терке, выкладываем поверх ананаса, майонезом смазываем сырный слой, а ананасовый слой — не мажем!!!

Грецкие орехи (смазывать сверху не надо!). Рубленные орехи высыпаем поверх майонеза, плотненько утрамбовываем. Накрыть салат пищевой пленкой или крышкой, поставить в холодильник не менее чем на 2 часа, оптимально на 5-6 часов, салат пропитается и будет очень вкусным!!!

Салат «Каприз»: с грибами, курицей и кукурузой

Данный рецепт немного меня удивил, поскольку, кукуруза у меня ассоциируется с салатом с крабовыми палочками.

Но те, кто пробовал данный салатик, говорят, что сочетание вполне достойное.

Давайте, договоримся, что если вы сделаете такой салатик – обязательно поделитесь со мной и читателями в комментариях!

Но, ведь, правда, интересно!

Так, вот.

Ко всем уже известным продуктам, входящим в классический вариант салатика, нужно добавить отваренную и нарезанную в форме кубиков морковку и сладкую кукурузку из банки.

Все перемешать и заправить майонезиком.

Вот так просто и легко можно разнообразить привычное всем блюдо!

Свежие записи Салат Царская шуба с семгой — 5 самых вкусных рецептов Вкусную рыбу в томатном соусе готовим в мультиварке Рулет из лаваша в духовке: пошаговый рецепт с фото Рыба, запеченная в духовке: 10 вкусных рецептов Как приготовить форель в духовке вкусно и быстро? 6 рецептов Вам также может понравиться Классический салат «Дамский каприз»: дарим гостям нежность вкуса Бывают разные дамские капризы, в том числе и вкусные. 0 0 Салат из редиски: простые и вкусные рецепты Весна у многих ассоциируется с чудесной погодой, поездками 0 0 Салаты из огурцов с луком на зиму Трудно найти человека, который бы не любил салаты на 0 1 Салат «Искушение» – Пошаговый рецепт с фото. Салаты. Вкусные рецепты с фото. Салаты с курицей Предлагаю вам приготовить сытный и очень вкусный салат 0 0 Салат из печени трески с яйцом и зеленым луком Заглян 0 0 “Салат “”Пушистый””” Вешенки являются универсальными плодовыми телами, которые 0 0 Салат с фасолью Вот и пришло настоящее лето самое время пополнить 0 0 Салат с креветками. 10 вкусных и подробных рецептов Доброго времени суток всем читателям моего блога! 0 0 © 2021 Сайт обо всем
Напишите нам